普洱茶怎么区分生茶和熟茶？

很多刚接触普洱茶的人，分不清生茶和熟茶，其实两者在外观、香气、口感上都有明显区别，稍微留意就能区分开。先看外观，生茶的干茶颜色呈青褐色或墨绿色，条索紧结，有光泽；熟茶的干茶颜色呈深褐色或黑色，条索相对松散，有的还带有金毫。
再闻香气，生茶带着清新的茶香味，有的还夹杂着青草香，香气比较清新；熟茶带着浓郁的陈香，有的还带有枣香、木香，香气醇厚。冲泡后观察茶汤，生茶的茶汤呈浅黄色或黄绿色，清澈透亮；熟茶的茶汤呈深红色或栗红色，浓稠透亮。
口感上的区别更明显，生茶入口清新，有轻微的苦涩味，回甘很快；熟茶入口醇厚顺滑，没有涩味，口感温润，回甘持久。另外，生茶适合喜欢清新口感、追求回甘的人；熟茶适合喜欢醇厚口感、肠胃比较敏感的人。刚接触普洱茶的人，可以先从熟茶开始尝试，更容易接受。