泡茶要不要洗茶？分情况而定

很多人泡茶的时候都有洗茶的习惯，但并不是所有茶叶都需要洗茶，要不要洗茶，主要看茶叶的种类和品质。洗茶的主要作用是去除茶叶表面的灰尘、杂质，以及唤醒茶叶，让后续冲泡的香气和口感更好。
对于一些加工过程比较复杂，或者存放时间较长的茶叶，比如普洱茶、乌龙茶、红茶，建议洗茶。这些茶叶表面可能会有一些灰尘或杂质，洗茶后能让茶汤更干净，口感也更好。洗茶的时候，用温水快速冲洗一下茶叶，时间别太长，几秒钟就行，然后把水倒掉。
对于一些鲜嫩的茶叶，比如绿茶、黄茶、新白茶，就不建议洗茶了。这些茶叶的嫩度很高，表面的茶毫很丰富，茶毫里含有很多营养成分，洗茶会把茶毫洗掉，影响茶汤的口感和营养。而且这些茶叶大多比较干净，没有太多杂质，直接冲泡就行。如果担心有灰尘，可以用温水快速淋一下茶叶表面，不用把水倒掉。