白茶叶片越碎越好？其实不是这样的

很多人觉得白茶叶片越碎，说明茶叶越嫩，品质越好，其实这种想法是错误的。优质白茶的叶片应该完整，条索紧结，而不是越碎越好。白茶的品质主要看原料的嫩度和加工工艺，而不是叶片的破碎程度。
好的白茶，原料是鲜嫩的芽叶，加工过程中会尽量保持叶片的完整，这样冲泡后茶叶舒展得更好，香气和口感也能更好地释放。如果白茶叶片很碎，大多是在加工或运输过程中操作不当导致的，这样的茶叶不仅影响美观，冲泡后茶汤里的杂质也会更多，口感也会受到影响。
选白茶的时候，要看叶片的完整性，优质白茶的叶片完整，色泽自然，没有明显的碎末。再闻香气，好的白茶带着清新的毫香，香气纯正不刺鼻。冲泡后观察茶汤，茶汤清澈透亮，口感鲜爽回甘。所以新手选白茶，别被“叶片越碎越好”的说法误导，认准完整的叶片、清新的香气就没错。