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茶叶储存方法,不同茶叶有讲究

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茶叶储存不当很容易变质,失去原本的香气和口感,不同种类的茶叶,储存方法也不一样,找对方法才能让茶叶保持好品质。首先说绿茶和黄茶,这两种茶比较娇贵,怕光怕热怕潮,储存的时候要密封好,放在阴凉干燥的地方。
可以用密封的锡罐或陶瓷罐,把茶叶装进去后盖紧盖子,避免空气进入。要是想储存得更久,也可以放进冰箱冷藏,但要注意密封严实,别让茶叶吸附到冰箱里的异味。红茶和乌龙茶相对耐储存,同样需要密封,放在干燥通风的地方就行,不用放进冰箱,低温反而会影响它们的香气。
普洱茶比较特殊,适合在干燥通风、无异味的环境下自然陈化,不能密封得太严实,要让茶叶能呼吸到空气,但也不能暴露在空气中,容易沾染灰尘和异味。可以用宣纸或棉纸把普洱茶包起来,放在专门的茶柜里。不管哪种茶叶,储存的时候都要远离厨房、卫生间这些潮湿有异味的地方,避免阳光直射。

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